“Сухой овощ” – это продукт, полученный путем удаления воды из свежих овощей. Этот процесс сохраняет большую часть питательных веществ овощей и значительно увеличивает их срок хранения. Сухие овощи могут использоваться в качестве ингредиентов для приготовления различных блюд, включая супы, гарниры и соусы.