Свекла – это корнеплод, который обычно имеет насыщенный темно-красный цвет. Она является отличным источником многих важных витаминов и минералов, включая витамин C, фолиевую кислоту, магний и марганец. Свекла также богата диетическими волокнами, которые способствуют здоровью пищеварительной системы. Она может быть приготовлена различными способами, включая варку, жарку, запекание или сырую в салатах. Свекла также часто используется для приготовления соков и смузи.