Морковь – это корнеплод, который обычно имеет ярко-оранжевый цвет, хотя также может быть фиолетовой, черной, красной, белой и желтой. Она имеет хрустящую текстуру, когда сырая, и сладкий вкус. Морковь богата витамином А, который полезен для зрения. Она также содержит витамины группы B, витамин C и минералы, такие как калий, кальций и фосфор. Морковь можно есть сырой, вареной, жареной или в супах и салатах.